Características Organolépticas

La miel de eucalipto tiene un color ámbar y una consistencia bastante compacta y densa. Una vez cristalizado, su color cambia a beige grisáceo. El sabor se describe a menudo como persistente, fuerte, intenso, particularmente balsámico y no excesivamente dulce. En nariz recuerda el olor a champiñones secos o cubitos de caldo, mientras que el sabor es comparable al regaliz y los caramelos de malta.

Propiedades y Beneficios

La miel de eucalipto es muy rica en antioxidantes, especialmente flavonoides. Son de gran utilidad para prevenir fenómenos inflamatorios y para combatir los radicales libres. Por tanto, es un alimento útil para contrarrestar el envejecimiento celular. La miel de eucalipto tiene, como la miel en general, numerosas propiedades antibacterianas y antisépticas.

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